2025年厨房小家电市场总结

2026/01/31

　　厨房小家电行业正从追求规模扩张的增量时代，转向以价值增长为核心的“限量深耕”，奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2025年厨房小家电整体零售额663亿，同比上涨3.8%，均价247元，同比上涨4.2%。未来的增长将依赖于对细分需求的精准挖掘和产品价值的实质突破。（厨房小家电包含品类：咖啡机、电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、电蒸炖锅、养生壶、煎烤机、台式微蒸烤、空气炸锅）。

　　一是政策驱动升级，市场面临重构挑战。国补政策成为推动行业均价与销额提升的重要推手，在此背景下，各品牌纷纷加速新品迭代，推动产品结构升级，进而带动整体销额增长。奥维云网（AVC）线上监测数据显示，低端市场（300元以下）份额为46.5%，同比下滑7.8%；中端市场（300-1000元）份额为33.3%，同比上涨4.2%；高端市场（1000元以上）份额为20.2%，同比上涨3.7%。国补”政策虽拉动部分中高端需求、掩盖消费分级趋势，但政策效应减弱后市场将回归本质进入需求重构与深度调整期。

　　二是渠道持续分化，新赛道凸显潜力。细分线上渠道中，抖音渠道持续扩张，据奥维云网（AVC）线年抖音渠道规模同比增长9%。与此同时，即时零售作为新兴线上渠道，成为行业新的增长机会点。厨房小家电具备体积小、易配送的优势，众多品牌纷纷布局。

　　三是产品分化明显，创新决定品类竞争力。2025年厨房小家电产品表现呈现显著分化，具体可分为三类：第一类为刚需品类，如电饭煲、电压力锅等，依托稳定的日常使用需求，市场表现稳健，成为行业基本盘；第二类为健康疗愈类小单品，包括豆浆机、养生壶、咖啡机等，凭借精准匹配消费者健康养生需求及情绪价值诉求，实现逆势增长；第三类为场景受限品类，如电炖锅、电水壶、电磁炉等，受使用场景单一及其他厨小电品类挤压，市场表现不佳，需要通过技术创新、功能升级、人群精准匹配等突破发展瓶颈。

　　四是人群深耕，从“大众市场”到“细分引擎”的战略转移。在市场告别普涨红利的背景下，行业机会聚焦于具体人群的细分需求里。品质银发、场景化消费年轻群体及养宠人群三类核心人群正成为驱动行业增长的新引擎。公开数据显示，我国银发经济规模已突破7万亿元，品质银发人群更青睐一键操作、易清洁的极简健康厨电产品，以此保障生活品质与使用安全。年轻群体带动西式厨电稳健增长，奥维云网（AVC）线年空气炸锅、台式单烤线%，制冰机市场需求亦同步攀升。公开数据显示，养宠市场规模达3100亿元，“拟人化”养宠趋势下，宠物鲜食制作、专属保鲜等细分场景需求未被充分满足，成为企业差异化竞争的关键。

　　【材质健康化】在健康消费需求持续升温的背景下，优质材质家电产品需求保持稳定增长。奥维云网（AVC）线年钛内胆电饭煲、钢胆电压力锅、全玻璃养生壶的市场份额分别达到5.5%、42.9%和24.8%，同比涨幅依次为1.4%、3.9%和5.3%。

　　【容积分化】“超小容量”产品市场短暂进入饱和状态，而蒸、炖、炸、烤类厨电则持续向大容量化发展。其中，电蒸锅14L及以上、电炖锅4L及以上、空气炸锅5.5L及以上、电烤箱37L及以上规格产品，同比销额均实现上涨。

　　【烹饪高效化】唯有贴合消费者快节奏生活需求的产品，才能在市场中站稳脚跟。新品纷纷聚焦大功率、大火力、带压力、即冷即食等核心卖点；同时，便捷化升级成为亮点，大口径榨汁机、水龙头式养生壶及全自动咖啡机成为年度热门新品。

　　【清洗便捷化】解放双手、清洗便捷的家电产品仍存在较大市场需求空间。奥维云网（AVC）线年全自动免手洗破壁机、可拆洗破壁机的市场份额分别为7.2%和15.8%，同比分别上涨1%和3.8%，未来增长潜力可观。

　　【新一轮“换新潮”开启】奥维云网（AVC）线年，厨小家电线年的产品换新周期，这为厨小家电市场带来潜在增长红利。

　　【AI搜索时代】内容入口重构消费决策逻辑。AI技术颠覆传统消费决策模式，用户从精准搜索单一产品（如空气炸锅），转向“减脂家电推荐”等泛需求提问以获取选购灵感；AI也从辅助工具升级为核心内容入口与决策起点，重塑行业流量分配规则。

　　这场“人”驱动的变革，倒逼行业重塑底层逻辑。厂商需聚焦人群场景精准研发，布局即时零售与AI内容场；对消费者而言，厨房将更懂需求，概念营销退潮，唯有解决痛点、传递价值的产品方能立足，行业将迈入产品力比拼的高质量发展阶段。